Dlaczego wkładasz seler do krwawej maryi? Czy ma to jakiś powód chemiczny, czy jest to tylko dekoracja?
Dlaczego wkładasz seler do krwawej maryi? Czy ma to jakiś powód chemiczny, czy jest to tylko dekoracja?
Odpowiedzi:
Ma być przeżuwany między łykami i umożliwia „reset” - koktajl będzie świeży na języku po łyku, pozwalając cieszyć się jego smakiem i konsystencją bez ucisku przez kumulujący się efekt brzydoty, przyprawy i sól, która jest znakiem rozpoznawczym napoju.
Seler naciowy jest ściągający i aromatyczny - przecina podniebienie soku pomidorowego, który może pozostawić, chłodzi intensywność soli i ciepła oraz przerywa konsystencję zupy mocnym chrupnięciem. Jest często zawarty w sałatce z tuńczyka i kurczaka i podawany z ostrymi skrzydłami z tego samego powodu. Inne warzywa, które w przyjemny sposób łaskoczą nasze poczucie „gorzkości”, mogą być podobnie zastąpione - ale seler działa również jak poręczny patyk.
Zawsze widziałem, że robi się to jako dodatek, i tylko kilka miejsc zachowa świeżego selera tylko na jednego drinka, więc staje się to o wiele rzadsze.
Szczerze mówiąc, istnieje wiele sposobów na stworzenie Krwawej Maryi. Dobry barman zapyta swojego patrona, jak im się podoba. Dwie rzeczy, które sprawiają, że jest to Krwawa Mary, to wódka i sok pomidorowy, a następnie źródło soli i kwaśnych są zwykle uważane za obowiązkowe, ale to, jak dostaniesz tych w napoju, zależy od ciebie. Poza tym wszystkie lub wszystkie z poniższych elementów są często dodawane lub pomijane w zależności od preferencji osoby pijącej:
Tak właśnie jest w napoju. Widziałem lub słyszałem o wszystkich następujących elementach używanych jako dodatki, większość z nich była wypaczona:
... i oczywiście ktoś po prostu musiał umieścić je wszystkie w jednym drinku:
Ozdoba z selera stała się podstawą Krwawej Maryi dopiero po tym, jak niecierpliwy patron w Pump Room w Chicago nie mógł się doczekać, aż jego serwer przyniesie mu patyk. Wziął sprawy w swoje ręce i wyrwał łodygę selera z pobliskiej tacy.