Kulinarne zastosowania plastra miodu?

Pod wpływem kaprysu kupiłem prawdziwy plaster miodu (nie deser typu ciasteczka) w lokalnym sklepie. Starałem się jeść to wyraźnie, ale wosk sprawia, że ​​jest nieprzyjemny i gryzący.

Co mogę z tym zrobić?

Grzebień, którym jest wosk pszczeli, trzyma miód. Plaster miodu służy do dekoracyjnych deserów, umieszczanych na lub obok ładnie ułożonych owoców, służy do smarowania tostów, chleba lub krakersów i jest podawany z półmiskami serowymi.

Jako dziecko, które kochałem plaster miodu, wkładałem kawałek do ust i żułam jak gumę, dopóki nie został tylko wosk, i albo wyplułem wosk, albo połkną go.

Mówisz, że wosk jest nieprzyjemny i gryzący. Wosk pozostanie do żucia, temperatura topnienia wosku pszczelego wynosi około 60 ° C / 140 F. Jeśli wosk ma zły smak, sugeruje to rzucić całość i spróbować ponownie.

Nie wiem o jakimkolwiek zastosowaniu innym niż jedzenie na surowo. Był w stolicy USA jakiś czas temu, jadąc naprzeciwko głównej siedziby stowarzyszenia barów i miał doskonały talerz z przystawkami, który zawierał kawałki mięsa, sera, konserwowane i świeże owoce, oliwki, różne pieczywo i plaster miodu; to było bardzo dobre.

Podsumowując, jeśli zjesz to prosto, skończysz z kawałkami wosku w ustach, z którymi musisz coś zrobić. Jeśli jesz z innymi potrawami, wosk nie jest tak naprawdę zauważalny, coś w rodzaju jedzenia skórki na serze; po prostu się zjada.

W Niebiańskich ciastach Rose jest przepis na cukier wirowany. Jednym ze składników jest wosk pszczeli. Z tego przepisu powstaje gniazdo, które, jak sądzę, przypomina trochę waty cukrowej.

Jest to element wykończeniowy drobnostki św. Honoréa (która przypadkiem właśnie skończyłam robić, trzymam wirowany cukier).