Zalecenia dla nie-teflonowych urządzeń do gotowania ryżu [zamknięte]

Chcę pozbyć się teflonowego urządzenia do gotowania ryżu, które mam (robi się dużo zadrapań i martwię się, dokąd zmierza ten teflon). Czego należy szukać w dobrej kuchni do gotowania ryżu, która nie ma powłoki teflonowej?

rice rice-cooker

— Zombie
źródło

Głosuję za zamknięciem tego pytania jako nie na temat, ponieważ wymaga rekomendacji marki

— rumtscho

@rumtscho Zredagowałem pytanie, aby było bardziej ogólne.

— James Jenkins,

@JamesJenkins Nie jestem pewien co do ponownego otwarcia. Dokonana przez Ciebie edycja idzie rzeczywiście w kierunku, w którym chcielibyśmy zobaczyć, kiedy zostanie zadane pytanie rekomendacyjne. Jednak ani stara, ani nowa odpowiedź nie dotyczą nowej wersji. Czy zechciałbyś przerobić swoją odpowiedź, czy powinniśmy usunąć obie i uczynić pytanie darmowym planszem dla nowych odpowiedzi, czy też istnieje inna alternatywa, której nie dostrzegam?

— rumtscho

Stara odpowiedź nie odpowiada na pytanie, przed lub po edycji. Wydaje mi się, że moja odpowiedź częściowo rozwiązuje ten problem, ale brakuje mu doświadczenia na temat konkretnego rodzaju ryżu. IMHO nie ma powodu, aby usuwać odpowiedzi, oni podnoszą lub obniżają głosy, a to załatwia sprawę.

— James Jenkins,

Jeśli teflon drapie, musisz uzyskać bardziej miękkie łyżki do mieszania. Nylon, nie bakelit.

— Wayfaring Stranger

Odpowiedzi:

Szybko sprawdziłem modele, które zalecił Cook's Illustrated, i wszystkie albo mówią, że są teflonowe (inaczej PTFE) lub nieokreślone nieprzywierające (co prawdopodobnie oznacza PTFE).

Ponadto PTFE nie jest toksyczny, przynajmniej dopóki nie zostanie podgrzany do temperatury powyżej 200 ° C ( szczegóły na Wikipedii ).

— derobert
źródło

Słuszne uwagi. Chyba moim prawdziwym problemem jest tani teflon, który zbyt szybko odpada.

— Zombie

@Zombies: Możliwe, że w jakiś sposób uszkadzasz teflon; czy używasz na przykład metalowych przyborów?

— derobert

Nie! To jest po prostu bardzo tanie, że cała kuchenka ryżu miała docelowo 15 USD.

— Zombie

@Zombies: Ok, musiałem takie tanie patelnie do chleba (cóż, były znacznie tańsze niż 15 USD, a Walmart nie Target), gdzie nieprzywierająca po prostu nie była właściwie związana z metalem. Nieco taniej nie miały problemu. Niestety wygląda na to, że dobre urządzenia do gotowania ryżu są więcej niż nieco tańsze :-( Zawsze można było użyć małego garnka do sosu…

— derobert

Nie kupuj bardzo tanich naczyń kuchennych. Zapłaciłem ponad 100 USD za urządzenie do gotowania ryżu. Teflon jest dobry jak nowy po ponad 5 latach.

— Tony_Henrich

Istnieje wiele urządzeń do gotowania ryżu z patelniami ze stali nierdzewnej. Szybkie Google znajduje kilka za około 20 USD (USA). Nie martw się o teflon (aka PTFE).

— James Jenkins
źródło