Nie ma powodu do zmartwień. Najgorsze, co może się zdarzyć, to to, że kawałek liścia laurowego, ponieważ jest nieco twardy, może utknąć gdzieś w układzie trawiennym, co wymaga podróży do ER. Ale artykuł medyczny na ten temat rozpoczyna swoją sekcję dyskusji od zdania: „Raporty dotyczące przyjmowania liści laurowych są bardzo skąpe”. Przytaczają tylko 10 referencji z okresu 1950–1990, a większość z nich to ogólne badania ciał obcych w przełyku, a nie konkretne badania przyjmowania liści laurowych.
Biorąc pod uwagę, jak często liście laurowe muszą znaleźć drogę do układu pokarmowego człowieka (występują w naszym pożywieniu), można bezpiecznie stwierdzić, że tylko niewielka część połkniętych liści laurowych powoduje problemy, w przeciwnym razie byłoby więcej badań wspominających o takich przypadkach. To samo dotyczy skutków ubocznych innych niż niedrożność mechaniczna: gdyby tak się stało, ktoś by to opublikował.
Artykuł, o którym wspomniałem, to „Uderzenie liścia laurowego w przełyku i podwzgórzu” Stephen K. Buto, MD; Tat-Kin Tsang, MD; Gerald W. Sielaff, MD; Laurie L. Gutstein, MD; i Mick S. Meiselman, MD. Niestety nie jest dostępny za darmo (mogłem przeczytać cały tekst, ponieważ mój uniwersytet ma subskrypcję).
Sądzę, że jeśli pracujesz jako kucharz, Twoje miejsce pracy może zdecydować, że nawet jeśli szansa na uduszenie się klienta liściem laurowym jest jak jeden na milion, wolą zaszczepić usuwanie liści laurowych z naczyń jako zasadę. Prawdopodobnie ostrożny, choć należy pamiętać o ważniejszych zagrożeniach.