Metodą, którą lubię, jest włożenie kukurydzy na dużą stalową patelnię i dodanie przypraw do oleju tuż przed tym, jak nasiona zaczną pękać. Mój stosunek patelni to 1 TB oliwy z oliwek na 1/4 szklanki popcornu , a także do 1 łyżeczki przypraw, w tym czasem odrobinę więcej na popcorn po jego pęknięciu. Użyj lżejszej oliwy z oliwek, jeśli chcesz mniej tego śmiałego smaku, ale oliwa z oliwek jest zdecydowanie przyjemna, ponieważ a) smaku ib) może dobrze wytrzymać ciepło, a tym samym szybko wyskakuje kukurydza.
Podstawowy proces zaczyna się od rozgrzania patelni, następnie dodania oleju, następnie ziaren i na koniec przyprawy. Smak jest trudniejszy, ponieważ nie chcesz go zbyt długo w oleju, ponieważ może przybierać zbyt ciemny zwęglony smak, jeśli dodasz go zbyt wcześnie. Niektóre przyprawy cierpią bardziej z powodu zbyt długiego przebywania w oleju (jak czosnek), a niektóre nie działają w ogóle z tą metodą (np. Ser Nacho). Jeśli możesz mieć gotowy smak, zaczekaj, aż wyskoczy pierwsze jądro, a następnie wrzuć przyprawy i energicznie wymieszaj z olejem - ponownie załóż pokrywkę, aby nie zgubić popcornu, gdy jądra pękają .
Ze względu na wspomniane smaki gorąco polecam wypróbowanie Kajela Seasons Cajun . To, co jest miłe w ich wszystkich smakach, to delikatne mielenie, które pomaga zmaksymalizować powłokę, co jest twoim głównym zmartwieniem, choć nadal nie wszystko się trzyma. Moim ulubionym jest pop z Cajunem i posyp później serem Nacho - mniam. Innym ulubionym w naszym domu jest domowej roboty sproszkowana sól rozmarynowa.