Jedzenie, które się nie psuje, jest lekkie, energiczne i zrównoważone

Gdy przygotowuję się do żeglugi, problem posiadania jedzenia, który się nie psuje, jest lekki, wystarczająco energiczny i dobrze zrównoważony, staje się dla mnie istotny. Ważna jest również osobista satysfakcja. Woda jest dostępna, ale czasami może być potrzebne coś bez wody.

Gdybyś musiał zorganizować jedzenie z uwzględnieniem tych cech, co byś wybrał?

food-preservation

— Stefano Borini
źródło

Czy to pytanie o to, jak konserwować żywność, aby wytrzymywała dłużej na zewnątrz, czy szukasz listy przekąsek? Nie jestem pewien, czy to jest tak naprawdę związane z gotowaniem ...

— Aaronut 26.01.11

Chodzi o jedzenie, które nie psuje się łatwo i może być przechowywane przez długi czas, oraz sposób jego przygotowania. @Aaronut

— Stefano Borini

Czy mówimy o żeglowaniu przez tydzień, czy żeglowaniu przez wiele miesięcy z rzędu?

— Joe

Możesz także zobaczyć moją odpowiedź na temat: jedzenie na kemping: gotowanie.stackexchange.com/questions/11087/…

— Joe

To zbyt szerokie pytanie, aby na nie odpowiedzieć. Wyszukaj „zaopatrzenie” wraz z żaglówką, jachtem lub rejsem, a uzyskasz wiele linków do stron z rejsami i forów. Jedzenie, które działa dobrze na żaglówce, jest bardziej obszarem specjalizacji żeglarzy niż kucharzy.

— Totem

Odpowiedzi:

Zadałeś ogromne pytanie; większa niż jedna może rozsądna odpowiedź na takiej stronie.

Proponuję zajrzeć do książek typu „Crusing Guide”. Jednym z nich jest Sail Away - nie jestem zaangażowany w tę książkę poza spotkaniem z autorami; jest wiele innych.

Takie książki uwzględnią wymogi związane z żeglowaniem, takie jak ograniczona woda / moc / itp. a także rozliczanie problemów z pamięcią masową.

Żeglarstwo, podobnie jak wiele innych przedsięwzięć podróżniczych , może się znacznie różnić u różnych osób. Moja wersja spartanu może być twoim luksusem. Budżety energetyczne prowadzą do problemów z chłodzeniem i tym podobnych.

Powodzenia i sprawiedliwych wiatrów! (od właściciela żaglówki)

— sdg
źródło

Z niecierpliwością czekam na rozpoczęcie żeglarskiej SE! :)

— Stefano Borini,

tak przy okazji ... nie na temat: jaki masz model łodzi? Rozglądam się za przyszłym marzeniem.

— Stefano Borini,

@Stefano - Bayfield 29. Krążownik z pełnym kilem. Jest / była dobrą solidną łódką startową, może się zamieniać, gdy dzieci stają się większe.

— sdg

Mój sąsiad, gdy dorastałem, używał wydania Radości z gotowania z 1943 r., Ponieważ wiele pieczonych przepisów zostało zaprojektowanych tak, aby były wystarczająco trwałe, aby wysyłać ciasteczka i inne rzeczy do żołnierzy w Europie podczas II wojny światowej. Wygląda na to, że Amazon ma kilka dostępnych kopii.

— Adam S.
źródło

Cóż, jeśli chodzi o tę notatkę, zawsze jest owocowy.

— Joe

@Joe - Pamiętam artykuł w policzku blisko Y2K na temat keksa jako idealnego jedzenia na przetrwanie. Można je również wykorzystać do balastowania łodzi! :-)

— sdg

Jajka. Zachowują się jak wariaci, jeśli je przewracasz raz dziennie, są pyszne, tanie i można je znaleźć wszędzie.

Są delikatne, ale to jedyna znacząca wada, jaką znam.

Podobnie twarde wędliny - kiełbasa, surowa szynka itp. Utrzymają się dobrze i można je jeść na surowo.

— bikeboy389
źródło

Jajka giną dość szybko w porównaniu do wszystkiego, co zachowało się, w puszce lub w rzeczywistości wielu rzeczy. Uważam je za coś, na co można mieć oko z „odchodzącej” perspektywy.

— Orbling