Na dnie pudełka rozdrobnionych kwadratów pszenicy jest sporo „luźnej” rozdrobnionej pszenicy; kiedyś był w formie zbóż i jest teraz luźny.
Jakie interesujące przepisy lub modyfikacje potraw można zasugerować?
Jednym z pomysłów był rodzaj ostry / topusel, (wymieszać z masłem i piec na deser owocowy)
Odpowiedzi:
Nazywa się danie środkowo-wschodnie Kataife który wykorzystuje luźną rozdrobnioną pszenicę nawodnioną cukrem, orzechami włoskimi, cynamonem i kilkoma innymi rzeczami. Moja babcia to robi i jest fantastycznie.
Muszę powiedzieć, że nie zrobiłem tego, ponieważ miałem około 10 lat, ale kiedy byłem dzieckiem, robiłem to gniazda czekoladowe z nich.
Jedną z opcji byłoby użycie jako składnika chleba. Nowa Szkocja Brązowy Chleb wykorzystuje melasę, skracanie, aw niektórych przepisach, które widziałem, rozdrobnioną pszenicę. Na przykład możesz użyć ekwiwalentu dwóch sztuk ten przepis .
Jeśli masz resztki rozdrobnionej pszenicy cynamonowej, możesz użyć jej na francuskich tostach zaraz po zanurzeniu chleba w mieszance jajek / mleka i przed umieszczeniem go na patelni.
Innym sposobem na recykling jest zrobienie deseru przekąskowego z orzechami włoskimi, luźną rozdrobnioną cynamonem pszenicą, kakao i masłem orzechowym. Wymieszaj to wszystko i dodaj na koniec cukier puder (najłatwiej potrząśnij nim w torbie. Tak samo, jak robisz szczeniak chow- zwykła słodka przekąska).
Używam niesłodzonych okruchów w mojej pieczeni.
Przy odrobinie planowania możesz dodać go do większości miksów z doskonałymi wynikami. Być może będziesz musiał dodać dodatkowe jajko i trochę mleka do mieszanki i upiec trochę dłużej, ale to jest o wiele łatwiejsze niż próbowanie zrobienia czegoś od podstaw. Zrobiłam kilka ciastek z około dwoma lub trzema filiżankami okruchów, zabrałam je do pracy następnego dnia i wszyscy je kochali. Rozdrobnione okruchy pszenicy nie tylko zwiększyły objętość mieszanki, ale także nadały jej nieco więcej tekstury, coś w rodzaju mieszanki kokosowej.
Lubię używać go jako skorupy na niektórych deserach, takich jak budyń lub sernik.