Odpowiedzi:
Dzięki @etaionshrd na Reddit znalazłem to polecenie terminala:
defaults write com.apple.dock slow-motion-allowed -bool true && killall Dock
Jeśli to nie działa, spróbuj skopiować i wkleić. W terminalu i licznikach pisowni nie ma żadnej autokorekty. Działa dla mnie macOS 10.13.2 High Sierra.